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348mgのアントシアニンと727mgのフェノール酸を与えた300gの新鮮なブルーベリー（治療を盲検するためにペースト状にしたもの）300gは、これらのブルーベリーの消費が過酸化水素によって誘発されるDNA損傷を減少させることができたが、関数。

健常人（アントシアニンは定量化されていない）では毎日1000mLのブルーベリージュースを4週間投与したところ、酸化によるDNA損傷を20％減少させることができました。

心血管疾患のリスクのある人にブルーベリー（375mgアントシアニン375mg）の凍結乾燥粉末25gを投与すると、DNA損傷が45.8％から37.2％に減少し、酸化されたDNA塩基の内在性レベルが12.5％から9.6％ 。

250gのブルーベリーを4週間経口摂取した後、十分に訓練されたランナーで、運動前に1時間に375gの単回投与（72時間のVO2最大で2.5時間運転）を行うと、ナチュラルキラー細胞数は76-122％増加し、血清IL -10濃度であったが、他の免疫細胞は影響を受けなかった。 グリコーゲン酸化速度およびコルチゾールは有意に影響されず、筋肉におけるnF-kBのアップレギュレーションは影響を受けなかった。興味深いことに、運動後の血液の抗酸化能は、群間で有意に異ならず、性能は変わらなかった。 RNA損傷のための尿バイオマーカーは減少したが、DNA損傷のための尿バイオマーカーは影響を受けなかった。