Blueberries Decrease Cardiovascular Risk Factors In Obese Men And Women With Metabolic Syndrome

この研究の注釈:

心臓血管疾患のリスクがある肥満者では、血圧の低下(収縮期6%、拡張期4%)が見られ、LDLの酸化(27%)が抑制されているのに対し、毎日50gのベリー(フェノール1624mgおよびアントシアニン742mg)他の変化は認められなかった。 研究は一盲検であった。


Consumption Of Blueberries With A High-carbohydrate, Low-fat Breakfast Decreases Postprandial Serum Markers Of Oxidation

この研究の注釈:

試験食と一緒に75gのブルーベリー(1.29%アントシアニン)を経口摂取すると、リポタンパク質の酸化を減少させ、血清抗酸化能を高めることができました。 血漿尿酸値とビタミンCは両方ともこの研究で増加した。