ブルーベリーは、アントシアニンという抗酸化物質を抱負に含む果実です。これらの抗酸化化合物は、認知を改善する効果が示されており、食品としてだけでなく、サプリメントとしても人気があります。ブルーベリーの葉は血糖値を下げる作用を持つ可能性がありますが、安全性は十分には検証されていません。
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クロムは微量必須ミネラルです。グルコース代謝やインスリン感受性を調節します。体の必要以上にクロムを補給しても信頼性の高い結果は得られませんが、糖尿病患者には血糖値の調整や過食や鬱の軽減効果が示唆されています。
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